泉州冷链运输主要可分为公路、铁路、水路和航空的冷链运输。
①公路冷链运输主要以冷藏汽车为运输工具，是目前冷链运输中最主要、最普遍的运输方式。
公路运输的优点是灵活机动、速度较快、可靠性高、可实现门到门， 缺点是货量相对较小。
灵活性较差。
③水路冷链运输主要以冷藏船和冷藏集装箱为运输工具。
水路运输的优点是成本低、运量巨大，缺点是用于长距离、低价值、高密度的货物运输，灵活性差。
④航空冷链运输主要以装载冷藏集装箱为运输手段。
航空运输的优点是运输速度快，缺点是运量相对较小，成本高，受天气影响大，可靠性较差。
从以上运输方式对比可以得出，公路冷链运输的优势更为明显。
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